Professione: Tecnico della nutrizioneLa formazione postlaurea per fare questo lavoro

Introduzione

Il tecnico della nutrizione, professione possibile grazie ai master postlaurea in nutrizione, ha il compito di studiare il rapporto fra l'alimentazione e la salute del corpo umano. Il suo obiettivo è quello di consigliare la clientela sulla scelta degli alimenti in funzione delle esigenze nutrizionali di ciascuno, elaborare programmi dietetici efficaci e creativi, fornendo gli strumenti per implementare un'alimentazione sana e corretta. Il tecnico della nutrizione lavora anche in strutture sanitarie collaborando con medici e specialisti, con particolare attenzione ai pazienti affetti da patologie legate all'alimentazione. Le competenze di questa figura professionale riguardano la conoscenza dei nutrienti, la valutazione della salute del cliente, la preparazione di programmi alimentari equilibrati, la valutazione della qualità degli alimenti disponibili nel mercato, l'educazione alimentare e l'analisi degli effetti della nutrizione sul corpo umano. La capacità di lavorare individualmente o in team, la propensione ad una costante formazione e aggiornamento professionale sono i requisiti necessari ad un tecnico della nutrizione.