Introduzione
Il
Sommelier è un esperto del mondo enologico, specializzato nella degustazione e nell'abbinamento dei vini. Questa professione richiede una conoscenza approfondita delle varietà di uva, delle tecniche di vinificazione e delle regioni vitivinicole. Il sommelier non si limita a consigliare il vino giusto per ogni occasione, ma è anche capace di eseguire una corretta conservazione e servizio del vino. Grazie a una formazione post laurea, i sommelier acquisiscono competenze avanzate che li rendono indispensabili per ristoranti di alto livello, cantine e enoteche. Inoltre, il sommelier deve possedere eccellenti doti comunicative per trasmettere la passione e la cultura del vino ai clienti.
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