Professione: Direttore marketing enogastronomicoLa formazione postlaurea per fare questo lavoro

Introduzione

Il Direttore marketing enogastronomico svolge un ruolo strategico all'interno dell'industria enogastronomica. Questa figura professionale ha il compito di pianificare e coordinare le attività di marketing dell'azienda, al fine di promuovere i prodotti enogastronomici e di ampliare la clientela. Il Direttore marketing enogastronomico deve conoscere approfonditamente il settore e, soprattutto, avere una spiccata sensibilità verso la cultura e la tradizione culinaria. Tra le sue mansioni, infatti, si trovano l'ideazione e la gestione delle campagne pubblicitarie, la realizzazione di eventi di alto profilo, la selezione e la formazione del personale e la ricerca di nuovi mercati per l'export. Inoltre, il Direttore marketing enogastronomico deve essere in grado di stabilire rapporti di collaborazione proficui con i giornalisti del settore, i sommelier, i ristoratori e gli chef stellati. È una professione in continua evoluzione, che richiede una forte capacità di adattamento alle tendenze del mercato e l'utilizzo di strumenti innovativi per promuovere i prodotti enogastronomici.