Professione: Analista di rischio agroalimentareLa formazione postlaurea per fare questo lavoro

Introduzione

L'analista di rischio agroalimentare è un esperto nell'identificazione, valutazione e gestione dei rischi nelle catene alimentari. Le sue mansioni includono l'analisi dei pericoli legati alla produzione, processo di lavorazione, confezionamento, conservazione, trasporto e distribuzione degli alimenti. Inoltre, l'analista di rischio agroalimentare svolge anche attività di monitoraggio, controllo e gestione dei problemi legati alla sicurezza alimentare e di tutela dei consumatori. Questa figura professionale opera a stretto contatto con società alimentari, autorità pubbliche e istituzioni preposte alla sicurezza alimentare. Per svolgere queste attività, è fondamentale avere una solida conoscenza delle norme nazionali e comunitarie nel settore alimentare, al fine di garantire la conformità delle attività svolte alle normative di settore. Inoltre, l'analista di rischio agroalimentare deve essere in grado di sviluppare e implementare programmi di formazione, certificazione e di gestione della sicurezza alimentare, nonché di garantire il rispetto dell'etica e della sostenibilità nel settore alimentare.