Questo corso offre un percorso formativo avanzato in Scienze e Tecnologie Alimentari, con un'articolata offerta di insegnamenti sia obbligatori che opzionali, finalizzati a fornire competenze tecniche e pratiche nel settore.
Il Master mira a sviluppare, grazie al proprio percorso formativo, una progettazione consapevole, innovativa, multidisciplinare che permetta di proporre prodotti e servizi innovativi adatti e desiderabili in contesti culturali e mercati e in continua evoluzione.