Questo corso offre una formazione avanzata con un approccio interdisciplinare, mirato a garantire la sicurezza e qualità degli alimenti nella filiera agroalimentare. Si focalizza su aspetti chimici, fisici, sensoriali e normativi, consentendo di acquisire competenze pratiche e teoriche per ruoli nella gestione e programmazione. Gli studenti possono specializzarsi in ambiti specifici secondo le proprie attitudini, preparandosi per sfide nel settore della ricerca, dell'industria alimentare e della libera professione.
- Lauree Magistrali
- Italiano
- 2 Anni
- Edizioni del master
- SedeIscrizioniPartenzaFine
Università degli Studi di Padova | Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente
Contenuto del Master
Il Master in breve
L’impostazione marcatamente interdisciplinare del corso ti consentirà di affrontare con consapevolezza le questioni, anche complesse, riguardanti la filiera agroalimentare.
Finalità del Master
Il Corso fornisce conoscenze avanzate e forma figure professionali adeguate allo svolgimento di attività di controllo, gestione e coordinamento nell'ambito della filiera agro-alimentare.
La didattica del Master
Il percorso formativo prevede approfondimenti specifici riguardo la qualità chimica, fisica, sensoriale, tecnologica e normativa degli alimenti sia di origine vegetale che animale.
Valutazione complessiva
Valutazione complessiva in dettaglio
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