Master in Ruoli e Prospettive del Dietista in Ristorazione Collettiva - Dietitian’s Roles and Perspective in Collective Catering Service A.a. 2023-202

Università degli Studi di Roma - Tor Vergata Facoltà di Medicina

Questo master si propone di formare professionisti in grado di operare nel settore della ristorazione collettiva con particolare focus sul ruolo del Dietista. Le lezioni teoriche ed pratiche, insieme alle ore di tirocinio presso aziende del settore, permettono di acquisire competenze avanzate in ambito nutrizionale, gestionale, progettuale e di controllo qualità. Gli argomenti trattati includono l'elaborazione di menù dietetici, normativa europea e nazionale, budgeting, gestione del personale, progettazione dei servizi e sostenibilità ambientale. Il master è rivolto a laureati in Dietistica e prevede requisiti specifici di ammissione per studenti stranieri. Per ulteriori informazioni, è possibile consultare il sito web del Corso e contattare la Segreteria didattica.

  • Master di primo Livello
  • Italiano
  • 1 Anno
  • Edizioni del master
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    Fine
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Università degli Studi di Roma - Tor Vergata | Facoltà di Medicina

          Master in Ruoli e Prospettive del Dietista in Ristorazione Collettiva - Dietitian’s Roles and Perspective in Collective Catering Service A.a. 2023-202

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                Contenuto del Master

                Il Master in breve

                Il Master universitario di I livello in " Ruoli e prospettive del Dietista in ristorazione collettiva" - "Dietitian’s roles and perspective in collective catering service" è dedicato esclusivamente alla figura del Dietista e ha l’obiettivo di promuovere l’acquisizione di competenze avanzate nell’ambito della ristorazione collettiva, valorizzando il ruolo del Dietista nella promozione di servizi di ristorazione che possano rispondere al meglio agli obiettivi di salute individuale e di popolazione.

                Finalità del Master

                Le finalità del Master sono: promuovere l’acquisizione di competenze avanzate nell’ambito della ristorazione collettiva, valorizzare il ruolo del Dietista nella promozione di servizi di ristorazione in risposta agli obiettivi di salute individuale e di popolazione, approfondire le aree nutrizionali, gestionali, progettuali e di controllo qualità dei servizi di ristorazione collettiva.

                La didattica del Master

                La didattica del Master prevede lezioni teoriche, lezioni pratiche e diverse ore di tirocinio presso aziende del settore della ristorazione collettiva. Gli insegnamenti coprono vari settori scientifici e disciplinari come scienze tecniche dietetiche, microbiologia clinica, legislazione, economia aziendale, merceologia, etc.

                Ammissione al Master

                Requisiti di Ammissione

                Il Master è rivolto a coloro che possiedono una laurea ex D.M. 270/2004 nella classe L/SNT3 Professioni Sanitarie Tecniche (limitatamente alla laurea in Dietistica). Sono ammessi studenti extracomunitari residenti in Italia con regolare permesso di soggiorno per motivi di lavoro o di studio. È richiesto il possesso di titolo di studio straniero con attestato CIMEA e abilitazione all’esercizio della professione. È possibile frequentare il Master come uditori o singoli insegnamenti.

                Valutazione complessiva

                5.0 1 recensioni

                Valutazione complessiva in dettaglio

                5.0
                Contenuti
                5.0
                Metodologia didattica
                5.0
                Strutture e servizi
                5.0
                Costo del master
                5.0
                Sviluppo di competenze
                5.0
                Opportunità lavorative

                Ultime opinioni degli utenti

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                Si ringrazia:
                • QS World (Rank)
                  2025
                  2024
                • 393°
                  489°
                • QS European (Rank)
                  2025
                  2024
                • 167°
                  184°
                • QS Southern Europe (Score)
                  2025
                • 29°

                • Reputazione Accademica
                  31,3
                • Reputazione degli Allievi
                  9
                • Reputazione degli Insegnanti
                  15,4
                • Citazioni della Faculty
                  47,2
                • Faculty Internazionale
                  9,6
                • Studenti Internazionali
                  30,8
                • Network Internazionale di Ricerca
                  69,1
                • Risultati Occupazionali
                  6,3
                • Sostenibilità
                  57,7
                • COMPLESSIVAMENTE
                  29,9

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                Il Master in Ruoli e Prospettive del Dietista in Ristorazione Collettiva - Dietitian’s Roles and Perspective in Collective Catering Service A.a. 2023-202 in sintesi:

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                Il Master in Ruoli e Prospettive del Dietista in Ristorazione Collettiva dell’Università degli Studi di Roma - Tor Vergata forma professionisti d’eccellenza nel settore della ristorazione collettiva. Acquisirai competenze avanzate in nutrizione, gestione, controllo qualità e sostenibilità ambientale, elementi chiave per promuovere servizi di ristorazione che rispondano agli obiettivi di salute individuale e di popolazione.

                • Elaborazione di menù dietetici
                • Normativa europea e nazionale
                • Gestione del personale e progettazione dei servizi

                Il master, con sede a Roma, è ideale per laureati in Dietistica. Scopri i requisiti specifici e preparati per una carriera di successo nel campo della nutrizione applicata alla ristorazione collettiva.