Master in Alimentazione ed Educazione Alla Salute

Il Master in Alimentazione ed Educazione Alla Salute offre un percorso formativo articolato su due anni in modalità part time, con un approccio multidisciplinare che abbraccia nutrizione clinica e preventiva, politiche alimentari e impatto ambientale. Il piano didattico è suddiviso in moduli che spaziano dall’antropologia dell’alimentazione ai disturbi del comportamento alimentare, passando per fisiologia, biochimica dei nutrienti, sicurezza, elaborazione delle diete e comunicazione per il cambiamento degli stili di vita. La didattica convenzionale, svolta interamente in italiano, prevede una frequenza obbligatoria del 70% e culmina in uno stage o project work di 300 ore, per un totale di 60 CFU. L’approccio formativo è fortemente orientato a integrare teoria e pratica, con un’attenzione specifica ai contesti clinici, sportivi e di promozione della salute pubblica.

L’obiettivo principale del master è formare professionisti esperti nell’alimentazione e nell’educazione alla salute, capaci di intervenire sia in ambito preventivo che clinico. Il corso fornisce solide basi sulle normative della nutrizione umana, sulle politiche alimentari nazionali e internazionali, nonché sulle sfide ambientali legate alle risorse alimentari. I diplomati potranno operare in ambiti quali la sanità pubblica e privata, l’educazione alimentare nelle scuole e nelle aziende, la consulenza nutrizionale e la ricerca, con la possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo di strategie per la promozione di stili di vita sani e sostenibili.

L’accesso è riservato a chi è in possesso di laurea magistrale o magistrale a ciclo unico (DM 270/04) nelle classi di Medicina e Chirurgia (LM-41), Biologia (LM-6), Farmacia (LM-13), Biotecnologie (LM-09), Scienze della Nutrizione Umana (LM-61) o titoli equivalenti conseguiti secondo ordinamenti previgenti. Sono accettate anche lauree magistrali estere nei medesimi ambiti, se ritenute valide dall’ateneo. La selezione avviene per titoli, valorizzando il percorso accademico e le esperienze pregresse dei candidati. Il costo complessivo per la frequenza è di 4000 euro, cifra in linea con l’offerta formativa di livello avanzato e con la dotazione di stage/progetti pratici.